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凤尾菇的三种简便吃法!

作者:菌菇君时间:2021-03-12关注:7320

说到凤尾菇,我想很多人都吃过。这种和平菇外观相似的人工栽培菌,因为味道鲜嫩,营养丰富,所以很多人会买来吃。而且作为家庭餐桌的美食,几乎男女老少都可以吃,尤其是儿童和老人,具有增强免疫力、提高抵抗力的作用。那么,我来介绍一下凤尾菇的三种简单吃法,让大家爱上吃凤尾菇。

分享几种简单的凤尾菇吃法。

第一,【素炒凤尾菇】

原料:新鲜凤尾菇500克。

材料:姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克。

实践:

把新鲜凤尾菇的脚根剪掉,然后洗净,切成小块,或者直接撕成小块。

锅内倒水,加热,倒入凤尾菇焯水2分钟,捞起沥干备用。

起热油锅,倒入姜丝和葱白炒香,然后倒入凤尾菇,翻炒至熟透。

最后下芡粉勾芡,翻炒均匀后,加盐调味即可出锅,味道十分鲜美。

第二,蒸凤尾菇

原料:新鲜凤尾菇500克。

材料:味精2克,盐3克,鸡汤适量。

实践:

1.将新鲜凤尾菇去除脚根和杂质,用清水洗净,然后将褶皱向上,平放在汤盘中。

但是,在放入汤盘之前,最好将凤尾菇放入沸水中焯一下,这样可以起到杀菌消毒的作用。

在盛凤尾菇的羊盘上,加入精盐,味精,香油,鸡汤,放入蒸锅中。

隔水清蒸至熟透后,即可取出食用,这样的吃法味道鲜美到别无选择。

第三,【凤尾菇炖鸡汤】

原料:土鸡1只(约重1000克),新鲜凤尾菇500克。

材料:料酒,精盐,葱段,姜片,麻油,胡椒粉。

实践:

土鸡宰杀好,去毛,去内脏,放入沸水锅中焯一下,捞出,切成大块。

将煮好的鸡肉放入无油锅中,翻炒至皮肤呈金黄色。

然后将凤尾菇洗净,撕成碎片,与鸡肉一起放入炖煮中。

加热料酒,葱,姜,加入鸡汤,大火烧开,转小火继续炖1小时。

最好根据自己的个人口味爱好,加入适量盐即可关火食用。

香菇的饮食禁忌

1.凤尾菇是一种常见的蘑菇成分。虽然味道鲜美,营养丰富,但有些人不能喝,就是过敏人群,因为凤尾菇是蘑菇成分,含有一定的过敏饮食。如果这些人吃凤尾菇,会导致呕吐、腹泻、头晕、腹痛。所以建议对蘑菇过敏的人最好不要吃凤尾菇。

2.凤尾菇虽然好吃,但吃的时候也要注意禁忌搭配。比如吃凤尾菇的时候不要喝酒,因为真菌营养复杂,或多或少含有一定的毒素。虽然加热后不可能完全分解。如果和酒一起吃,会引起化学反应,对身体健康危害很大。一般建议吃凤尾菇后几天不要喝酒,否则会有生命危险。

上上是凤尾菇的三种简单吃法和禁忌介绍。了解了凤尾菇的吃法后,可以根据自己的喜好做出自己喜欢的口味,但是吃的时候一定要注意它的禁忌,否则会对身体健康产生不良影响。

文章主要知识:凤尾菇
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本文标题:凤尾菇的三种简便吃法!
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