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木耳泡多了怎么保存?泡发的木耳保质期多久

作者:菌菇君时间:2021-04-01关注:6331

木耳是营养价值高的食材,吃木耳有很好的排毒作用,在促进心血管健康方面有一定的效果,平时我们买的木耳是干木耳,所以说需要泡沫,泡沫多的话一次也吃不完。今天和大家分享的是木耳泡沫多了怎么保存?泡沫木耳的保质期是多长?

木耳能泡多久?

假如每个人都在常温下放置,大概可以存放一天左右,超过这段时间就不能吃了,因为超过这段时间木耳中的一些物质与空气中的一些物质结合,会产生一定的毒素和细菌,如果我们人体服用,会对肠胃系统和其它器官造成很大的威胁,所以说每个人都在常温下放置一天左右就必须服用。

许多人喜欢把泡过的木耳放在冰箱里冷藏,这个冷藏时间大概是两三天,可以存放两三天左右也比较好,但一定要注意及时食用,如果不能及时食用,也会影响我们再一次食用的口味,或者说会影响木耳的营养价值,对我们自己没什么帮助。

如何保存泡发木耳?

一是控干水分。

木耳用漏勺控制干燥后,放入有小孔透气的盆中备用。

二是保鲜盒的保存。

如果泡沫木耳一天之内吃不完,除了控制水分放入冰箱外,还可以用保鲜膜或保鲜盒保存泡沫木耳,使泡沫木耳与空气隔绝,防止木耳腐烂变质,保存时间更长。

三是冷藏保存。

如果浸泡过的木耳可以在一天内食用,可以在完全控制水分后直接放入冰箱上层冷藏保存,保持5度左右的温度,这样既不会使木耳立即变质腐烂,又能保持木耳的口感。

四是冰冻保存。

也可选择用冰冻的方式保存泡沫木耳。将用保鲜膜或保鲜盒密封的木耳防止冰箱下层的冰冻层,保持温度在零度以下,想吃的时候将冰冻的木耳解冻,也可长期保存。

继续晒干。

如果有太多的木耳浸泡,你可以把这些浸泡过的木耳放在阳光下继续干燥,直接把浸泡过的木耳放在阳光下来说,它们可以在一天内完全干燥,然后用袋子包裹,放在干燥的地方保存很长时间。

如何判断泡沫木耳是否变质?

闻闻气味。

第一,我们可以通过闻闻木耳的气味来判断它的变质情况。所以,如果木耳没有变质,它在水中浸泡后,水中会有一种特殊的属于菌类的气味;但如果木耳有像臭鸡蛋一样的气味或其它气味,则说明它变质了,不能食用。

看看外形。

第二,我们可以通过观察木耳泡发后形状的变化来判断变质情况。然后新鲜的木耳泡发后颜色为黑褐色或黑色,正面有光泽;但是如果是泡久了,变质了的木耳,颜色就会改变,暗淡无光,形状不好,此时的木耳就不能吃了。

用手捏。

然后,我们可以用自己的手捏木耳来判断它的变质。那么,如果木耳浸泡时间过长变质,只要用手轻轻捏,木耳就会像糊糊一样腐烂,那么这样的木耳就不能吃了;木耳在没有变质的情况下,质地还是比较有弹性的,不容易变软。

以上介绍的是木耳发泡后能放多久的简单说明,木耳发泡后选择哪种保管方式比较好,根据保管方式的不同保管时间也不同,但无论哪种都要看日期,记住发泡后的木耳必须马上服用。

文章主要知识:木耳
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