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干猴头菇怎么炒好吃,炒猴头菇的做法大全

作者:菌菇君时间:2021-04-06关注:3279

作为一种珍贵的食用菌,很多人在吃猴头菇的时候都是把它直接炖汤吃,那么猴头菇能不能炒着吃呢?实际上是可以的,那么干猴头菇怎么炒好吃,炒猴头菇的做法大全?下面小编就教你三种干猴头菇美味营养的炒法。

教你三种炒猴头菇美味营养的方法。

荷兰豆炒猴头菇。

配料:猴头菇50g,荷兰豆150g。

辅料:油、盐、糖、蒜。

实践。

1.干猴头菇用冷水浸泡,荷兰豆洗净。

浸过的猴头菇切片,荷兰豆放入锅中焯水,捞出沥干水。

3.将猴头菇放入锅中煮30分钟,取出沥干水。

四、起油锅,蒜片入锅炒,蒜香炒香,猴头菇入锅炒香。

加入白糖,荷兰豆放入锅中翻炒,加盐翻炒。

6.炒均匀,关火,炒。

猴头菇炒豆芽菜。

配料:猴头菇50g,豆芽150g。

配料:油、盐、糖、洋葱、青椒。

实践。

一、猴头菇用冷水浸泡,将猴头菇撕成小片,放入锅中煮30分钟。

豆芽菜去根洗净,浸泡10分钟。

3.煮好的猴头菇切片。

四、洋葱、青椒洗净,切成条状。

起油锅,洋葱入锅炒香,猴头菇入锅炒香。

6.加白糖炒,豆芽炒。炒至豆芽稍微塌陷,青椒炒,盐炒。

七、炒至关火均匀,盛出享用。

黄瓜猴头菇炒腐竹。

配料:黄瓜1个,猴头菇1个,胡萝卜1个,黑木耳1个,盐1个。

实践。

腐竹断裂,加水泡软,猴头菇,黑木耳加水泡发。

胡萝卜去皮,黄瓜,胡萝卜切片。

3.烧开水,加入少许盐,将猴头菇片和黑木耳煮沸。

四、热锅凉油,炒胡萝卜十多秒,加黄瓜、腐竹、猴头菇,大火炒几十秒。

5.加入盐,用少水翻炒均匀,再烧一分钟左右,黄瓜猴头菇炒腐竹即可。

谁适合吃猴头菇?

1.肠胃不好的人。

猴头菇对消化道系统有很好的保护作用,消化,益肝脾,有效改善食欲减退,恶心呕吐等,特别是吃猴头菇能迅速止呕。

二是中老年人。

猴头菇还具有抗衰老、促进脑神经细胞生长再生、预防和治疗阿尔茨海默氏病的功效,是中老年人健脑的好选择。

免疫力低下者。

普通香菇凤尾菇、海鲜菇等食用菌可以接受的做法,猴头菇也可以接受,即猴头菇本身味道较重,所以建议与自己味道较淡的配料搭配食用,当然自己味道较重的配料也可以与猴头菇搭配,但最终会产生怎样的味道,要试一试才能知道。

文章主要知识:猴头菇
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