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胡萝卜和木耳可以一起吃吗?会不会有毒?

作者:菌菇君时间:2021-04-13关注:4488

人生中,我们常将木耳与其它配料一起食用,不但营养美味,而且使木耳的营养价值更好地发挥出来。而且许多食物之间是存在着相克的,那么木耳可以与胡萝卜搭配食用吗?

能和胡萝卜一起吃吗?

红萝卜和木耳可以在一起吃,这两种食材不会出现相克的问题,红萝卜和木耳都是营养价值较高的食材,可以用红萝卜炒红木耳,此时也可以放青椒,也可以放一些猪肉丝,都是比较好的选择,营养功效也很好,胡萝卜有预防眼病的作用,而木耳则有很好的解毒作用。

怎样做木耳和胡萝卜?

胡萝卜木耳炒肉

材料:胡萝卜300g,柿子椒50g,红辣椒50g,黑木耳50g,猪肉200g。

材料:盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、油适量、醋适量。

实践:

一、洗净胡萝卜丝,青椒洗净切片,红椒洗净切片,干红辣椒洗净切片;

二、肉丝切开,木耳泡发,姜蒜切片,葱切碎;

三、锅内热油,姜蒜干爆,倒入肉丝翻炒至色泽变白;

四、加料酒、白醋,继续煎炒;

倒入木耳翻炒两下,再倒入青椒丝和胡萝卜丝;

六、加入适量盐,翻炒胡萝卜丝和黑木耳,再加入豆瓣酱,再加入干辣椒,翻炒均匀;

沿锅边缘淋上适量清水,焖煮两分钟,再加入鸡精,翻炒均匀。

黑木耳凉拌

原料:干黑木耳30克,黄瓜,胡萝卜,红辣椒,白芝麻各少许。

实践:

将黑木耳发泡,洗净,取去老蒂,入锅煮沸,水开后煮5分钟;

把黑木耳浸在冰里,待凉透后捞起,用手撕成小块;

将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳,再加入白芝麻。

加入2克盐,1克鸡精,10克香油,5-10克白醋,搅拌均匀即可。

吃木耳和胡萝卜一起营养非常丰富,胡萝卜中富含胡萝卜素,对眼睛有益,可以预防夜盲症;木耳含铁非常丰富,补血效果显著,对心血管疾病、糖尿病等都有防治作用,还可以改善贫血状况。因此大家平时可以试试这个做法哦。

文章主要知识:木耳
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