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吃木耳中毒有什么症状?吃木耳中毒了怎么办?

作者:菌菇君时间:2021-04-15关注:4304

木耳味道鲜美,营养丰富。能疏通肠胃,降低血压,改善心血管。但是,如果不科学地吃的话,会出现中毒症状。吃黑木耳中毒是非常罕见的,可能与木耳中含有的成分卟啉有关。食用木耳后,经阳光照射后,会引起皮肤瘙痒、红肿疼痛的症状,严重时会出现丘疹、水泡等。可能会出现头晕、头痛、恶心、发烧、腹痛、腹泻、呼吸困难的症状。建议出现这些症状后,要及时进行催吐、洗胃导泄治疗,同时对症下药。

吃木耳中毒有哪些症状?

木耳是生活中常见的食用菌,但腐烂或发霉的木耳在食用后会引起中毒,如皮肤红斑、浮肿、头痛、头晕等,发现中毒后可催吐,吐出木耳,症状严重时,应到医院静脉输液解毒。

此外,患者初期只有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状,然后出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状,轻者一单三天可以自行康复,重者可在二到四天内死亡。因此,正常浸泡的黑木耳可以放心使用,建议不要吃浸泡时间过长的黑木耳。

如何缓解木耳中毒?

1、吃饭时间不超过2小时,用手指刺激喉咙,尽量吐出来,并且喝一些温姜水。中毒3小时以上精神状况良好时,可选择吃腹泻药把木耳排出体外。

2、吃木耳中毒后,多喝水和葡萄糖催吐,吐出食物,不要马上吃止泻药,先排毒,去医院洗胃,不要盲目吃药,防止病情恶化。平时一定要注意饮食卫生,食物过夜后最好不要吃,过夜的食物容易产生致癌物,也不要吃生食物。

3、一般来说,吃木耳等菌菇类食物中毒,应及时送往正规医院进行治疗。期间多喝热水,也可以煮绿豆汤喝。

过期变质的木耳不要再吃了,同时浸泡木耳要科学!家里经常吃的木耳是干的,泡发其实不难。正常情况下,用温水浸泡,最多1小时就能完成。当然,如果泡发后忘了吃,几天后想起吃的话,对健康非常不利。现在是夏天的高温天,木耳变质的速度很快,泡发后超过8小时,变质的细菌就会上升到十几倍到几十倍,生成毒素的可能性很高。这也会导致中毒。

 

文章主要知识:木耳
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