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羊肚菌的做法大全家常菜,羊肚菌的快手做法

作者:菌菇君时间:2021-04-28关注:7612

羊肚菌煮汤不仅味道好,滋养效果也是人们日常生活中的美味菜肴。那么羊肚菌的做法大全家常菜有哪些?现在就跟着编辑来学一学羊肚菌的快手做法吧。

干羊肚菌的的汤的方法。

一、鸡翅羊肚菌汤。

食材:羊肚菌、鸡翅、味精、酱油、五香粉、蚕豆水粉。

做法:

1.干羊肚菌用清水洗净,浸泡5分钟,洗4次,在热水锅中焯水1次备用。

2.鸡翅清洗后切成两段,加入精盐、甜酱油、咸酱油各10克、五香粉、黄酒和清水,混合30分钟。

3.炒锅加入熟猪油,放入旺火烧至7成热,将鸡翅炸至金黄色,放入小锅中,放入羊肚菌、精盐、葱、松姜块、汤600毫升,旺火烧开后转小火炖约1小时,鸡翅炖熟,捞出摆在盘子周围,羊肚菌放在中心。

4.将炖羊肚菌的汁倒入炒锅中旺火煮开,加入甜酱油、咸酱油、味精,用蚕豆水粉粘稠,淋入羊肚菌即可。

二、羊肚菌鱼汤片。

食材:羊肚菌干燥品20克,1.2斤鲤鱼一尾,姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、调和油、料酒各适量。

做法:

1.羊肚菌用温水浸泡约30分钟,洗净。

2.鲜鱼宰杀洗净后切片。

3.油锅烧至5成热,加入姜片、蒜片炒出味道,加入适量的水、料酒、精盐烧至沸腾,加入羊肚菌约5分钟后加入鱼片,煮熟后加入葱、胡椒粉、味精就可以起锅。

三、羊肚菌排骨汤。

食材:羊肚菌30g,肋排500g。

做法:

1.食材:肋排和羊肚菌。

2.用45度左右的温水浸泡羊肚菌,清洗干净。

3.食材全部焯水。

4.放入电压锅内胆。

5.盖上盖子,通电,选择煮汤功能键。

6.时间到了,断电,揭开盖子。

7.享受。

四、羊肚菌鸡汤。

食材:羊肚菌、乌鸡、枸杞、枣、竹笋片、高汤。

做法:

1.将干羊肚菌用温水浸泡清洗,乌鸡杀死,内脏清洗干净,放入沸水煮,取出清洗

2.起锅点火,加入高汤,乌鸡用大火烧开,除去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、枣,用中火炖,鸡肉熟烂就可以出锅了。

干羊肚菌汤的效果。

羊肚菌汤,味道鲜美,有益于肠胃、消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑精神等效果,适用于中老年人、阳萎、早泄、功能减退、性欲冷淡的人、女性、脑力劳动者。

文章主要知识:羊肚菌
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