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猴头菇和什么煲汤最好?猴头菇和什么食材搭配?

作者:菌菇君时间:2021-04-28关注:2422

猴头菇口感好吃,肉质柔软,被称为素中荤,是中国传统的珍贵食材,营养价值也不寻常。猴头菇最滋养的方法是煮汤,猴头菇和什么一起煮汤比较有效呢?快点和小编一起去看看吧。

猴头菇和什么汤最好?

猴头菇和其他菌类食物不同,味道淡,为了提高味道,建议和肉类食物一起煮汤。起到更好的健脾养胃疗效,也可以根据自己的喜好和需求和药食同源的中药材一起煮汤喝。常见肉类:猪瘦肉、排骨、鸡肉、鸽子、鹌鹑等。常见药材:黄芪、山药、银耳、枸杞、枣、白术等。

猴头菇是怎么做汤的?

黄芪猴头蘑菇汤。

材料:新鲜猴头菇200克,黄芪20克,枸杞5克,鸡200克,姜2片,盐,白胡椒粉,麻油,料酒,盐。

步骤:

1、洗完猴头菇后,切成小块,鸡肉洗净后,切成小块

2、在清水锅里把蘑菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒放入锅中,用汤煮沸后,慢慢煮30分钟

3、汤里撒上白胡椒粉和食盐,加少量麻油,搅拌即可。

评价:猴头菇和黄芪是温和滋养的好产品,特别适合女性饮用,具有滋养补血、调养活力的效果。

猴头菇炖竹丝鸡。

材料:新鲜猴头菇200克,竹丝鸡1只,枣5个,盐适量。

步骤:

1.清洗猴头菇后,切厚片,枣洗净后,去核

2.把竹丝鸡弄干净,去肠等内脏、鸡脚,切成大块

3.将所有食材放入炖锅中,加入适量的热水,盖上盖子,用文火炖2~3小时即可

4.炖好后,加入食盐调味即可。

新鲜蔬菜蘑菇汤。

材料:猴头菇、杏蘑菇、草菇口蘑、蔬菜、山药、盐、糖。

做法:

1、杏鲍菇、猴头菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇用沸水煮4分钟,去除异味,控干水分。

2、锅里加热猪油,加入蘑菇炒均匀,然后加入适量的温水,用大火煮熟,用小火煮15分钟。

3、加入山药和蔬菜,用大火煮3分钟,加入盐、糖调味即可。

新鲜猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸、多肽、多糖类和人体所需的维生素,具有组织修复和增强细胞活力、滋养机体的效果。中医认为猴头菇性平味甘甜,有利于五脏消化,是滋养身体的好产品。猴头菇具有药用价值,对预防胃炎、胃癌、胃溃疡有一定的作用。

女性应该对自己好,经常煮好的滋补汤来奖励自己是非常必要的。猴头菇对女性来说是很好的滋养食品。不仅可以自己喝,家人也很合适哦。

文章主要知识:猴头菇
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