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立项攻关野生大脚菌人工栽培技术

作者:菌菇君时间:2021-01-26关注:6998

"当我提到野生大脚菌时,香味留在了我的嘴唇和牙齿之间."李,一个多次食用彭水自治县野生大脚菌的市民,最近向朋友们介绍了彭水的土特产。“可惜今年不好买!”

近日,笔者从彭水自治县科委了解到,彭水大脚怪的人工驯化技术已经进行了专项研究,如果成功,有望实现规模化生产。

“真菌之王”产量稀缺。

野生大脚菌是该县著名的土特产,被誉为“真菌之王”。其主要产地分布在黄家山、郎溪、龙塘等少数特种山林中。受温度、湿度、环境等多种复杂因素的影响,野生大脚怪的产量极其有限。

珍奇之物弥足珍贵,野生大脚菌的价格从十几年前的每公斤20元涨到了今年的每公斤600元。就算买家愿意出这么高的价格,买正宗的野生大脚菌还是“难找一二”。

由于大脚是共生真菌,目前国内没有成熟的驯化和人工栽培技术。

项目研究驯化技术。

今年6月,彭水县科委向市科委申请重大科技攻关项目——“武陵山区林下食用菌高效栽培试验示范”。重庆市林业科学技术研究院、彭水县科委和林业局联合组成课题组开展实施,计划3年内完成相关工作。

本项目为林下经济开发与科研项目,重点研究彭水自治县大脚金菌人工驯化技术,兼顾其他林下食用菌育种、高效栽培、示范基地建设等技术。

相关人士指出,大脚菌是该县最具特色的野生食用菌。由于它不是人工繁殖生产的,在现有的自然资源中,它是一个市场价格高、前景广阔、潜力巨大的林下经济产业。为了取得更好的科研成果,专家们在深入调研的基础上制定了项目的技术方案,并进一步落实了责任、人员、时限、目标和技术指标。据悉,项目建成后,将建立2个野生种质基地保护基地,2个大型真菌和羊肚菌繁殖及生产推广基地,筛选出2至3个大型真菌等优良菌株,筛选出3至5种森林真菌。增加收入,增加高效栽培模式,制定配套的标准化保护和栽培技术规程。基地农民平均年收入2000元/户;建设现代化食用菌液体菌种生产线,培育龙头企业1家,专业合作社5家,培养真菌技术人才50名。

室内试验将于明年开始。

据悉,该县一直在调查野生大脚菌种质资源,保护原有环境资源,并已开始在野生大脚菌产区设立实验示范区,开展野生大脚菌生产环境及植物间共生关系的研究。

据负责项目基地建设的高级林业工程师李介绍:“在明年野生大脚菌生长季,项目组专家将采集野生菌子实体,筛选出易于人工培养、性状好的野生大脚菌菌株,并在实验室分离菌丝体。同时,筛选出适合其生长的人工培养基;并选择郎溪、黄家等地区建立保护基地,保护野生大脚菌等菌种的生存环境,促进其产量的增加。”

“促进人工增产的牛肝菌(大脚)年产量增加3000公斤,保持野生菌质量,稳定市场价格。”李说,这是项目的最终目标之一。“到2013年,市场上难以找到大脚怪菌的情况将得到有效改善。”

文章主要知识:野生菌
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